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第八代数控刀切方馒头机

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      该机组是生产刀切馒头、花卷等面食系列理想设备,由于工艺独特,制品均胜过手工,广泛运用于馒头、花卷等面食加工行业,是面食生产厂家的首选设备。

 

一、第八代LX—400型数控刀切方馒头成型机主要特点:

1.采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定,不破坏面筋、口感好。

 

2.按照面点工艺要求的动力科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻、弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻,花纹整齐、口感滑爽、远远超过手工制品的产品。

 

3.主要机件产用不锈钢,整个机组配备有SIKE光电、调速电机、变频器、SAMPLA输送带、电器元件采用国际名牌产品,外形美观,操作简单,只需要一键操作。符合国家食品卫生标准。结构合理,成型进面与控制板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。

 

 

二、第八代LX—400型数控刀切方馒头成型机生产工艺说明:

第八代LX-400型数控刀切方馒头成型机是将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。

 

三、第八代LX—400型数控刀切方馒头成型机生产适应范围:

 第八代LX-400型数控刀切方馒头成型机广泛适用于速冻面食加工厂,主要用来生产刀切馒头及花色点心。

 

四、第八代LX—400型数控刀切方馒头成型机主要技术参数:

产能:1000-9000个/h

制品重量:10-1000克/个(特殊规格也按用户要求定做)

功率:1.8kw

外形尺寸:3900*650*1500mm(外形尺寸可按用户需求定制)

机器重量:350kg

 


数控刀切方馒头机配套设备

 

1.和面机                                   2.揉面机

  3.醒发箱                                4.电蒸箱

 

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