精品加盟项目
联系我们
天津狗不理包子  
 

    天津狗不理小笼包在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置. 天津狗不理小笼包是最具传统风味的华夏特色美食.深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰.
    清朝年间,河北一名叫高贵友,乳名“狗子”的年轻人到天津学艺,在天津的刘家狗不理小笼包铺做小伙计。三年满师后,已精通做小笼包的各种手艺的狗子开了一家专营小笼包的小吃铺--“德聚号”。由于其制作的小笼包口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里八乡的人都来吃小笼包,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他小笼包的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃小笼包的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,他所经营的小笼包称作“狗不理包子”便是现如今闻名遐迩的“狗不理”包子了。